Pshaveli хинкали-бар

Просмотреть все фото (34)
Категории

Pshaveli хинкали-бар

«Пшавели» – хинкали-бар, расположенный рядом с Ботаническим садом и метро «Петроградская». Название заведения совсем неслучайно, ведь именно горный район Грузии Пшави является родиной одного из самых любимых грузинских блюд – хинкали.Интерьер, созданный дизайнером из Тбилиси, передает атмосферу современной Грузии – он одновременно стильный, лаконичный и по-домашнему уютный. Все детали подобраны с большой любовью – глиняная посуда, свечи на камине, росписи на стенах, соломенные шляпы, грузинская азбука, обилие зеленых растений. Одна из стен украшена изображением классика грузинский литературы Важа Пшавела, который родился в Pshavi. Благодаря панорамным окнам в зале всегда много света. Расположиться можно за одним из столиков или за длинной деревянной стойкой у окна. Для небольших компаний есть обособленная зона, где вам никто не будет мешать. Важным штрихом, создающим атмосферу заведения, является звучащая в зале современная грузинская музыка.Кухню в «Пшавели» возглавляет шеф-повар Нани Чхетиани – она знает все гастрономические премудрости и секреты настоящей национальной кухни. У нас вы можете попробовать хачапури, чахохбили, сациви, лобио, чашушули, салаты, которые готовятся по классическим домашним рецептам. Большую часть продуктов, сыры, специи и напитки мы привозим из Грузии – это позволяет максимально близко передать традиционные вкусы блюд. Особое место в меню уделено сочным и ароматным хинкали. У нас есть хинкали с традиционными мясными начинками (говядина, свинина, баранина) и оригинальные варианты: дасавлури с сулугуни и картофелем, ананури с грибами и пряными травами, тбилисури со шпинатом, сулугуни и аджикой.На первое, кроме привычных харчо и чанахи, мы предлагаем гогриссупи – ароматный тыквенный суп. На открытом огне готовятся шашлыки, люля-кебаб, рыба и овощи. Обязательно попробуйте настоящие грузинские сыры – сулугуни, имерули и овечий сыр гуда. Весь хлеб мы печем сами в специально привезенной из Грузии глиняной печи. Сладкоежкам понравятся домашние медовик и наполеон, а также ароматное варенье из Грузии и традиционные сладости – чурчхела, чири, тклапи.Прекрасным дополнением к еде станут настоящие грузинские вина. Также в баре можно заказать грузинские коньяки, пиво и, конечно же, знаменитую чачу. В теплое время года на улице открывается летняя терраса, на которой можно расслабиться с бокалом вина и насладиться обедом на свежем воздухе.Хинкали-бар Pshaveli – это место, где легко почувствовать душу Грузии и ритм современного Тбилиси. Здесь всегда царит атмосфера настоящего грузинского гостеприимства и готовятся самые вкусные блюда по демократичным ценам.