Анонимное общество усердных дегустаторов

Анонимное общество усердных дегустаторов

Категории

Режим работы
Открыто до 2:00

Эстетская рюмочная с дистиллятами со всей России, колбасная лавка с открытой кухней от команды The Hat Group.Шутки про две стороны АДа уже больше не шутки. Бар «Анонимное общество усердных дегустаторов» (сокращенно — АД) визуально и идеологически разделен на две зоны: на темной стороне расположена рюмочная Diligent Drinkers с дистиллятами, привезенными со всей страны, а на светлой стороне ждут в гости к шефу Антону Осочникову на открытую кухню и предлагают вино по очень приемлемым ценам и мясные деликатесы из собственной колбасной лавки. В ассортименте — сосиски, копченая и сыровяленая колбаса, классическая и в различных вариациях: с грецким орехом, на красном вине, с паприкой и тимьяном и т. д.За гастрономическую составляющую отвечает шеф Антон Осочников (Fiddler’s Green, the Red Corner Pub). Вся продукция готовится по аналогам европейских древних технологий, но по собственным адаптированным под наш регион рецептам. Так, сырокопченая свиная колбаса с паприкой является вариацией на тему пикантной испанской чоризо, вяленая в можжевельнике говядина — итальянской брезаолы, а сыровяленая ветчина шестимесячной выдержки —испанского хамона. И называются они здесь тоже честно — своими именами, без отсылки к общеизвестным аналогам.Все это можно купить с собой и продегустрировать на месте в виде деликатесов, мясной тарелки или бутербродов. Перфектным дополнением к мясной тарелке идет хлеб из собственной пекарни и домашние маринованные оливки и овощи.Бар Diligent DrinkersВозрождая и продолжая традиции помещичьего винокурения в России XIX–XX веков, «Усердные дегустаторы» знакомят публику с крепкими зерновыми и фруктовыми дистиллятами и ратафиями, которые изготавливаются на частных винокурнях по всей России. Особый предмет гордости — хлебное вино из пшеницы, гречихи, кориандра с тмином, а также фруктовые ратафии, настоянные на сезонных ягодах и фруктах и выдержанные в винных дубовых бочках.Есть также и импортный алкоголь — особо любимая шефом кава, весенний эль, лагер, сухой сидр, мескаль, чача, агриколь, вино. Цены при оплате наличными и по карте различаются примерно на 15-30 рублей.

Контакты

+79111585228
улица Рубинштейна, 27

Метро

  • Достоевская
  • Владимирская
  • Звенигородская